鶏肉塩麴グリル焼き

鶏肉塩麴グリル焼き.jpg

材料  
鶏モモ肉
塩麴

作り方
鶏モモ肉を一口大に切り塩麴でもみ込み しばらく置く
グリルで焼くだけ

塩麴でほぼ30分ほど漬け込みました。
薄味の塩味で美味しかったです。
塩麴はそれほど沢山使わなくても大丈夫。
少しの量で長時間漬け込んだ方が焦げにくいのではないかと思います。
グリルは中火から弱火。
時々様子を見て焦がさないことがポイント
適当に作ってみたらおいしく出来上がった一品です。



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